Nos actus
BIERE DE NOËL
Retour de notre Bière de Noël.
Bière brassée avec les épices de Noël (Badiane, girofle, cannelle, gingembre, muscade, vergeoise)
Bière saisonnière,
disponible décembre
Alc : 5.5%
BROWN ALE TONKA
Retour de notre Brown Ale TONKA.
Brown ale avec une infusion de fèves de TONKA
Bière saisonnière,
disponible automne / hiver
Alc : 5.0%
SORTIE : IMPERIALE GOSE
Collab’ avec la Brasserie de l’Être.
Cette Impériale Gose a passée 8 mois en barriques de Rye Whisky issues de la distillerie Straw Bale
Bière salée et acidulée.
Nous avons revisité le cocktail « Lynchburg Lemonade » dans cette bière. Bonne dégustation
Alc : 8.8%
SORTIE : PUNK A CHIEN
Nouvelle PUNK A CHIEN.
DDH INDIA PALE LAGER
2 semaines de fermentation basse
4 semaines de garde
Houblon : FALCONERS FLIGHT 7Cs, mélange de 7 houblons « C ».
SORTIE : A.C.A.B
Cette Double IPA à 8%, aux houblons Amarillo, Centennial, Azacca, Bravo a été brassée avec les copains de la brasserie Des Sagnes dans la belle région des Combrailles.
Accrochez-vous, elle fait voyager.
SORTIE : Americana Pale
Bière brassée en collaboration la brasserie HEXAGONE & ALES.
American Pale Ale houblonnée au Citra et Chinook
SORTIE : Série ACIDE
3 bières acides en série limitée. GOSE Myrtille Violette à 4.5% Impériale Sour Griotte à 8% SOUR IPA à 6%
Chaque bière est en accord avec un style musicale.
SORTIE : VOTEZ DUR VOTEZ MOU VOTEZ DANS LE TROU
Bière brassée en collaboration avec le Ker Beer et la cave à bière Au Père Bouc.
NEIPA brassée avec les houblons CRYO TALUS et HBC 630
SORTIE : STRONG BITTER
Bière brassée avec les houblons anglais TARGET et BRAMLING CROSS de la houblonnière Brook House Hops.
Bière ambrée de style anglais, sèche avec une amertume franche
SORTIE : Cidre à la fève de Tonka
Sortie de notre Cidre à la fève de Tonka
SORTIE : Barley W.
Sortie du Barley W. vieillie en barriques pendant 11 mois.