Nos actus
DDH DIPA
Voilà notre DDH DIPA, Double Dry Hopping, Double IPA aux houblons Nelson Sauvin, Ekuanot et Magnum disponible en canette de 44cl.
Bière aux notes de fruits tropicaux
Alc : 8%
SAISON AGRUMES BARRIQUES
Saison Cassis, Citron Vert et Main de Bouddha vieillie 11 mois en barrique de Cognac et de Pineau des Charentes.
SAISON BARRIQUES
Alc : 7%
AFTER HATE
Collab’ retour avec les copains de la brasserie Des Sagnes.
Bière brune pleine de tendresse.
STOUT MENTHE CACAO
Alc : 5.5%
BIERE DE NOËL
Retour de notre Bière de Noël.
Bière brassée avec les épices de Noël (Badiane, girofle, cannelle, gingembre, muscade, vergeoise)
Bière saisonnière,
disponible décembre
Alc : 5.5%
BROWN ALE TONKA
Retour de notre Brown Ale TONKA.
Brown ale avec une infusion de fèves de TONKA
Bière saisonnière,
disponible automne / hiver
Alc : 5.0%
SORTIE : IMPERIALE GOSE
Collab’ avec la Brasserie de l’Être.
Cette Impériale Gose a passée 8 mois en barriques de Rye Whisky issues de la distillerie Straw Bale
Bière salée et acidulée.
Nous avons revisité le cocktail « Lynchburg Lemonade » dans cette bière. Bonne dégustation
Alc : 8.8%
SORTIE : PUNK A CHIEN
Nouvelle PUNK A CHIEN.
DDH INDIA PALE LAGER
2 semaines de fermentation basse
4 semaines de garde
Houblon : FALCONERS FLIGHT 7Cs, mélange de 7 houblons « C ».
SORTIE : A.C.A.B
Cette Double IPA à 8%, aux houblons Amarillo, Centennial, Azacca, Bravo a été brassée avec les copains de la brasserie Des Sagnes dans la belle région des Combrailles.
Accrochez-vous, elle fait voyager.
SORTIE : Americana Pale
Bière brassée en collaboration la brasserie HEXAGONE & ALES.
American Pale Ale houblonnée au Citra et Chinook
SORTIE : Série ACIDE
3 bières acides en série limitée. GOSE Myrtille Violette à 4.5% Impériale Sour Griotte à 8% SOUR IPA à 6%
Chaque bière est en accord avec un style musicale.
SORTIE : VOTEZ DUR VOTEZ MOU VOTEZ DANS LE TROU
Bière brassée en collaboration avec le Ker Beer et la cave à bière Au Père Bouc.
NEIPA brassée avec les houblons CRYO TALUS et HBC 630
SORTIE : STRONG BITTER
Bière brassée avec les houblons anglais TARGET et BRAMLING CROSS de la houblonnière Brook House Hops.
Bière ambrée de style anglais, sèche avec une amertume franche
SORTIE : Cidre à la fève de Tonka
Sortie de notre Cidre à la fève de Tonka
SORTIE : Barley W.
Sortie du Barley W. vieillie en barriques pendant 11 mois.