Nos bières saisonnières


Bière de Noël - La Bouledogue

BIÈRE DE NOËL

Disponible à partir de novembre jusqu’au 31 décembre. Cette bière foncée et maltée est enrichie par les épices de Noël. Brassée à la fin de l’été, elle s’affine en garde jusqu’à sa sortie. Trouve facilement sa place dans la crèche.

EBC : 20 à 25

IBU : 20 à 25

ALC : 5,5%

Bière Coco Pale Ale - La Bouledogue

COCO PALE ALE

Pour savourer le goût des vacances, nous avons créé la COCO PALE ALE. L’union de la noix de coco rôtie avec une Pale Ale sèche et houblonnée vous transportera sous les palmiers. Relax and chill…

EBC : 10 à 15

IBU : 30 à 40

ALC : 5,7%

Disponible : Printemps / Eté

Bière Session IPA- La Bouledogue

SESSION IPA

La SESSION IPA a été créée dans le but de boire des bières légères en alcool tout au long de la journée, et, surtout sous les chaleurs estivales.

Alors allumez vos barbecues, sortez les parasols et n’oubliez pas la glacière de SESSION.

EBC : 5 à 7

IBU : 20 à 25

ALC : 3,5%

Disponible : Printemps / Eté

Brown Ale Tonka  - La Bouledogue

TONKA

Cette Brown Ale à la fève de TONKA est une bière gourmande, avec une amertume franche et longue en bouche. La fève de TONKA apporte des notes d’amande amère, cannelle, cacao.

EBC : 5 à 7

IBU : 20 à 25

ALC : 3,5%

Disponible : Automne / Hiver

Nos séries éphémères


PUNK CHIEN

La punk à chien est notre gamme de bières éphémères produites en série limitée selon notre envie du moment.

Nous produisons ces bières uniques tout au long de l’année et vous ne les retrouverez probablement jamais, c’est une NO FUTURE.
Nous cherchons à vous séduire et surprendre avec de nouveaux houblons, épices, recettes.
Décapsulez cette bière pour découvrir l’esprit Punk Rock de la brasserie.

HEY HO LET’S GO

EtiquettePunk à CHien

SÉRIE ACIDE

Nous vous proposons une expérience unique entre nos bières acides et la musique. Chaque bière correspond à un style musical.

Bonne dégustation et bonne écoute

Cliquez sur l’image de votre choix

Bière Gose myrtille violette - La Bouledogue
GOSE MYRTILLE VIOLETTE
Bière Sour IPA - La Bouledogue
SOUR IPA
imperiale sour griotte - La Bouledogue
IMPERIAL SOUR GRIOTTE


Buvez des pommes

Ce jus de pommes fermier de Normandie, fermenté à la brasserie titre à 7,5% alc.

L’ajout de fèves de Tonka en infusion lui apporte des saveurs de « crumble aux pommes ».

Bonne dégustation

cidre - La Bouledogue


BIÈRES BARRIQUÉES

Depuis 2020 la brasserie s’est lancée dans le vieillissement en barriques de différentes bières.

L’affinage des bières s’effectue au sein de notre chai à la brasserie.

Ce procédé nous permet d’extraire les saveurs boisées ainsi que celles du produit ayant séjourné auparavant dans la barrique (Vins, Rhum, Whisky, etc.)

Les tonneaux viennent principalement de la Tonnellerie NAVARRE située à Cognac.

barriques de bière
barley W

BARLEY W.

Ce Barley W. est le fruit d’une amitié entre la Tonnellerie Navarre et la Brasserie La Bouledogue. Elle a vieilli dans différentes barriques issues de la Tonnellerie. Une fois assemblée, cette bière révèle sa puissance gustative.

Âmes sensibles s’abstenir.

Barriques : 1Cognac, 2Pineau,

1Neuve (bois de chêne)

Période: 11 mois


COLLAB’

Les bières réalisées en collaboration avec d’autres brasseries ou artisans sont des expériences et des envies communes.

C’est toujours l’occasion pour nous d’échanger sur nos savoir-faire, nos recettes et nos envies passagères mais surtout de faire la fête ensemble.

Nous sommes toujours partant pour une petite saillie

collab' tchin tchin
Imperiale Gose

IMPERIALE GOSE

Cette Impériale Gose BIO façon « Lynchburg Lemonade » brassée avec les copains de la brasserie de l’Être va venir vous chatouiller les papilles. Le fameux cocktail est revisité façon bière en passant 8 mois en barriques de whisky français de la distillerie Straw Bale.

niches de nos dernières créations