Nos boissons

Inspirée du style Berliner Weisse, elle est brassée avec un mélange de fruits rouges BIO : cassis, cerise, framboise. C’est notre bière acidulée de la gamme BIO, légère et désaltérante.

Bière de style Saison, brassée avec de l’orge et du blé. C’est notre bière sèche et houblonnée de la gamme BIO. Une petite fraicheur à 4%.

Nous revalorisons du pain BIO lors du brassage de cette bière. Les pains sont recueillis chez différents boulangers BIO situés aux alentours de la brasserie.

Brassée essentiellement avec du miel de châtaigner BIO pour apporter une puissance au nez et en bouche. Ce miel bio est le travail de plusieurs apiculteurs d’Ile de France

Cette Double IPA et son Double Dry Hopping est chargée en houblons Nelson Sauvin et Ekuanot.

Ce joli breuvage développe des saveurs tropicales et une amertume généreuse. Première canette de la brasserie à la gamme permanente.

Une recette généreuse créée à partir d’un authentique Cold Brew. Le café provient de notre ami Xavier de la brûlerie GUS située à Palaiseau à quelques pas de la brasserie.

Amateurs de café et de bière noires, ne passez pas à côté !

Nous avons respecté le pur style « TRIPLE » pour cette bière. Une robe cuivrée et des saveurs chaleureuses, comme des notes de fruits confiturés ou de caramel, donnent à cette bière à la fois son goût et sa texture assez dense. Elle vous réchauffe le corps et l’esprit !

Bière de fermentation basse.

C’est l’héritière de notre « Aramis ».

Elle est préparée avec deux houblons français. Le BARBE ROUGE et l’ARAMIS.

Crispy, léger et pintable à souhait.

L’IPA est une bière très aromatique avec un caractère d’agrume dû à ses houblons soigneusement sélectionnés. Cette IPA satisfait autant le connaisseur que le consommateur à la recherche de nouvelles sensations.

La fameuse Mexican Lager brassée avec les copains du groupe Trash Punk Crossover Chicano est disponible en canette de 44cl et fûts de 30L pour vos fiestas Muy Caliente !

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Le côté citronné du gingembre apporte une fraicheur gustative à cette bière ambrée.. Une bière très désaltérante qui peut être appréciée à l’apéritif comme en fin de repas.

Cette Ambrée de caractère vous apporte une belle couleur et une saveur caramélisée grâce aux malts Munich et Abbaye. Son « Dry Hopping » lui apporte des notes aromatiques.